Mani pirmie brauniji. Nr. 30

Trīsdesmitā kūkošana. Vai tas būtu jāsvin? Īsti jau nē, bet svinības būs. Nesvinēsim trīsdesmito kūkošanu ierakstu, bet kāda cilvēka dzimšanas dienu! 🙂 Diezgan agri pamodos, jo kaķis nelika mieru. Prasīja ēst un ar savu aso mēli laizīja man degunu. Ja gribi pamosties laicīgi, iesaku mājās ieviest kaķi. Strādā labāk nekā telefona modinātājs. Kad tiku pamodināts,…

Ātrie rabarberu kēksiņi ar drumstalām. Nr. 29

Ir Lieldienas! Nezini ko gardu pagatavo? A es gan zinu! 😀 Saldētavā ir rabarberi, vai jau dārzā izauguši jaunie? Šitos gardumus droši var cept. Trīsdesmit minūšu laikā vai pat mazliet ātrāk būs gatavi! Sastāvdaļas nav daudz. Lielākoties visas ir atrodamas virtuvē. Vajadzēs 150 gramus rabarberu, 200 gramus miltu, 1 olu, 150 gramus cukuru, 125 mililitru…

Elvijs un Sandra cep makarūnus. Nr. 28

Pirms dažām dienām dienām cilvēkus mazliet paspīdzināju ar bildi, kurā mūsu makarūni neizskatījās īpaši apetelīgi! Bildēts ar telefonu. Lūdzu nekauniniet! 😀 Bet īstenībā, viss nebija tik bēdīgās noskaņās, jo no trim cepieniem mums izdevās pāris normāla paskata našķi, kuru foto varēs apskatīt šī ieraksta beigās! Bet kā mums gāja kopumā? Gāja kā pa riktīgiem kalniem! Kopumā…

Elvijs šoreiz nekūko, bet cep maizi. Nr. 27

Jā, šoreiz nav kūkas, nav saldumu un nav nekā neveselīga (vismaz klasiskajā izpratnē). Šoreiz ir mājās cepta maize, kuras sastāvā ir pilngraudu milti, sēklas, pilngraudu auzas un tādā garā, bet pilnu vajadzīgo sastāvdaļu klāstu varēs izlasīt zemāk. Tagad jānoskaidro viens fakts! Kā tad es nonācu līdz maizes cepšanai!? Atbilde ir vienkārša. Manā īpašumā nonāca ieraugs….

Elvijs un Sandra cep rabarberu plātsmaizi. Nr. 26

Man ir ļoti paveicies, ka dzīves līkloči mani ir iepazīstinājuši ar Sandru. Labāku kūkošanas partneri atrast nav iespējams! Sandra, tu noteikti šo ierakstu izlasīsi! Nākošajā reizē mēģināsim uzkūkot tos makarūnus, ja? Tas noteikti būs piedzīvojums ar ļoti dažādiem iznākumiem. 😀 Ar Sandru jau pirms kāda laiciņa kūkojām kopā. Taisījām krāsainus kēksiņus un tādā garā. Šoreiz…

Sāļie kēksiņi. Nr. 25

5Sāļie kēksiņi ir ļoti labi, ja ir apnikuši saldie. Cik tad daudz to cukuru var ēst? Vispār jau daudz. Ha!  Sāļo kēksu receptes ir simtiem, es interneta jūrā atradu recepti, kuru var izlasīt spiežot šeit. Recepte forša, bet es to modificēju pa savam. Liku mazāk siera, bet desas vietā normālu vistas fileju, kurnu pirms tam…

Siera kūka ar mellenēm. Nr.24

Vispār, šī kūka man sanāca netīšām. Es gribēju uztaisīt melno siera kūku, kura melna tiek iekrāsota ar ogles palīdzību, bet man tas neizdevās, jo aktīvā ogle, izrādās, nav nemaz tik aktīva uz siera kūku krāsošanu. Melno kūku mēģinājumi būs vēl, bet nu nemetīs taču pusgatavu siera kūku atkritumos, vai ne? Uz ātro uztaisīju to ar…

Pildītie kēksiņi. Nr.23

Esmu jau te sakūkojis vairākus kēksiņus un arī Ziemassvētku kēksu, bet pildītie kēksiņi šajā blogā vēl nav paspējuši pagorīt savus dibenus. Šoreiz ir pienākusi šo kēksu slavas stunda. Kā tad man izdevās šie brīnumi? Izdevās ļoti labi! Pašus kēksiņus jau māk cept visi. Vienu recepti var apskatīt spiežot šeit.  Tur nav nekas grūts un kēksiņu…

Buljona pīrādziņi. Nr.22

Es gan nekad neesmu sapratis, kāpēc šos pīrādziņus sauc šādi. Un es neteiktu, ka tas mani interesē tik ļoti, lai es veiktu padziļinātu buljona pīrādziņu pētniecību, bet loģika saka man priekšā, ka varbūt pīrāgi savu nosaukumu ieguvuši tāpēc, ka tie labi iet kopā ar zupām? Es tiešām nezinu, vai tie iet labi kopā ar zupām,…

Mani pirmie eklēri. Nr.21

Izdomāju, ka dzīvē ir vajadzīgi izaicinājumi. Tas, protams, nozīmē, ka jātaisa eklēri. Šī ir mana pirmā saskarsme ar šiem kaloriju kunkuļiem, bet priekš pirmās reizes sanāca pārsteidzoši labi. Grūtākais šajā procesā ir mīklas sagatavošana, pārējais ir ļoti elementāri. Recepti ņēmu no savas kūkošanas grāmatas, par kuru rakstīju šeit, un to apvienoju ar recepti, kuru atradu…

Strūdele. Nr.20

Kādu laiku klusēju, bet ne tādēļ, ka nekūkoju. Kūkoju! Kūkoju priekš tuvajiem cilvēkiem. Kūkoju svētku dēļ! Un aizkūkojos tik traki, ka nebija īsti laika kūkošanas procesus sabildēt. Tātad, šo gadu blogā iesākšu ar pildīto strūdeli, jo visi jaunie gadi ir jāiesāk ar pildītām strūdelēm. Tā var būt kā metafora mūsu svētku piepildītajiem vēderiem, bet to jūs…

Jaukas pārmaiņas kūkošanas procesā

Svētku laiks rit pilnā sparā! Biju solījis ierakstus, bet sapratu, ka negribu atkārtoties ar pīrāgiem, piparkūkām. Nekas jauns jau tajos Ziemassvētkos nesanāk. Sanāk palikt pie klasiskām vērtībām. Un klasiskas vērtības šajā ierakstā ir atslēgvārds. Dāvanas vakar tika izdalītas un es tiku pie ļoti jaukas grāmatas, kura tagad būs mana galvenā kūkošanas asistente.  Tā ir ļoti…